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嫁接是人們有目的地利用兩種不同植物能結(jié)合在一起的能力，將一種植物的枝或芽，接到另一種植物的莖或根上，使之愈合在一起，形成一個(gè)獨(dú)立的新個(gè)體。通過(guò)嫁接可以保持品種的優(yōu)良特性，增強(qiáng)接穗品種的抗性和適應(yīng)性，改變株型和提早開(kāi)花的年齡等。在嫁接的過(guò)程中主要應(yīng)注意以下五點(diǎn)：
???一、砧木和接穗的親和力：
??? 所謂親和力，是指砧木和接穗嫁接后的愈合能力。植物的親緣關(guān)系、生理、形態(tài)結(jié)構(gòu)和遺傳特性以及內(nèi)含物的影響決定親和力的大小。例如嫁接果桃，如果用毛桃作砧木，兩者同屬其親和力就較強(qiáng)，嫁接后容易成活，但如果選用不同科的國(guó)槐做砧木，其不親和，嫁接就不會(huì)成活。現(xiàn)將常見(jiàn)的接穗和砧木的搭配品種列表如下；
??? 常見(jiàn)砧穗搭配表：
???接穗 砧木
???五針?biāo)?黑松
???玉蘭 紅楓
???丁香 女貞
???龍爪槐 國(guó)槐
???楓楊 核桃
???大葉榆 鉆天榆
???果桃 毛桃
???蘋(píng)果 海棠
???山楂 山定子
???
???二、砧木和接穗的選擇：
??? 砧木在選擇上應(yīng)注意以下幾個(gè)條件：（1）對(duì)栽培地區(qū)氣候、土壤等環(huán)境條件有良好的適應(yīng)性，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)強(qiáng)健的中齡樹(shù)或幼齡樹(shù)；（2）無(wú)病蟲(chóng)害，對(duì)旱澇、低溫、大氣污染等有較好抗性；（3）來(lái)源充足、易繁殖，在運(yùn)用上能滿(mǎn)足特殊的需要，如喬化、矮化、無(wú)刺等。另外接穗也應(yīng)選擇生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病蟲(chóng)害的，同時(shí)應(yīng)以一年生或當(dāng)年生的半木質(zhì)化枝條為佳。接穗年齡過(guò)大，愈合成活就差或難以成活。
???三、接穗應(yīng)隨剪隨接：
??? 接穗不可剪后時(shí)隔過(guò)久，防止失水、干枯，影響成活率。如冬季從遠(yuǎn)處剪來(lái)的五針?biāo)山铀?，?yīng)暫放室內(nèi)，但要注意保濕貯藏。果桃芽接的因葉芽較小更應(yīng)注意隨剪隨接。嫁接應(yīng)選無(wú)風(fēng)蔭蔽處為好，防止日曬雨淋，造成接穗失水干枯，影響成活。
???四、嫁接時(shí)間：
??? 嫁接時(shí)間總的應(yīng)選擇在接穗與砧木共同處于萌動(dòng)期或生長(zhǎng)期為好，過(guò)早過(guò)遲，愈合狀況都不好。果桃、五針?biāo)傻募藿訒r(shí)間亦可在植株生長(zhǎng)緩慢期的七月份進(jìn)行。
???五、形成層對(duì)準(zhǔn)：
??? 植物莖由表層、皮層、韌皮部、木質(zhì)部和髓等所組成。其中形成層是嫁接愈合的關(guān)鍵，砧木與接穗之間的形成層對(duì)準(zhǔn)并且緊密結(jié)合者嫁接易成活。尤其在對(duì)砧木粗而接穗細(xì)的植株，更要注意形成層對(duì)準(zhǔn)。
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